Raccontami – Primitivo di Manduria DOC
Raccontami – Primitivo di Manduria DOC

Raccontami – Primitivo di Manduria DOC

Vespa Vignaioli
29,00 €
Tasse incluse

“Raccontami” è il Primitivo di Manduria DOC della famiglia Vespa — un vino che racconta un territorio, una tradizione e un’idea: quella di un rosso robusto e sincero, capace di conquistare al primo assaggio.

Prodotto da vigne pregiate, con uve Primitivo raccolte nella zona di Manduria a circa 90 m s.l.m. su terreno argilloso. L’allevamento è a alberello pugliese, con una densità di 5.000 ceppi/ha. Le uve, mature e surmature, vengono vendemmiate a fine agosto. Dopo una macerazione di circa 15 giorni con numerose follature e un salasso del 20%, il vino fermenta e matura per 12 mesi in barriques di rovere (tipi Never e Troncais).

Al gusto è pieno, morbido, con tannini nobili e un finale lungo e armonioso.  

 
Vitigno

Primitivo

Annata

2022

Area di Produzione

Manduria

Altitudine

90 m s.l.m

Tipo di suolo

Argilla

Gradazione

16%

Invecchiamento

12 mesi

Formato

0,75 L

Colore

Rosso rubino

Temperatura

14-16 °C

Metodo di raccolta

Le uve vengono raccolte a mano nella seconda metà di settembre da vigneti allevati ad alberello pugliese. La vendemmia manuale permette una selezione accurata dei grappoli e garantisce un conferimento integro in cantina.

Vinificazione

Il vino nasce da una macerazione di circa quindici giorni con frequenti follature e un salasso del venti per cento, che ne aumenta la concentrazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita dalla malolattica in barrique.

Affinamento

Il Raccontami affina per dodici mesi in barriques di rovere francese Never e Troncais, che contribuiscono ad arricchire il profilo aromatico e a donare morbidezza e complessità.

Allergeni

Contiene solfiti, come previsto dalla normativa europea per i prodotti enologici. Non sono presenti altri allergeni dichiarati

Note di degustazione

Profilo aromatico:

rossi maturi, spezie, cacao e leggere sfumature balsamiche

Intensità:

Corpo:

Morbidezza:

Servizio:

Servire tra 14°C e 16°C, preferibilmente dopo una breve ossigenazione. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Vitigno

Primitivo

Annata

2022

Area di Produzione

Manduria

Altitudine

90 m s.l.m

Tipo di suolo

Argilla

Gradazione

16%

Invecchiamento

12 mesi

Formato

0,75 L

Temperatura

14-16 °C

Colore

Rosso rubino

Metodo di raccolta

Le uve vengono raccolte a mano nella seconda metà di settembre da vigneti allevati ad alberello pugliese. La vendemmia manuale permette una selezione accurata dei grappoli e garantisce un conferimento integro in cantina.

Vinificazione

Il vino nasce da una macerazione di circa quindici giorni con frequenti follature e un salasso del venti per cento, che ne aumenta la concentrazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita dalla malolattica in barrique.

Affinamento

Il Raccontami affina per dodici mesi in barriques di rovere francese Never e Troncais, che contribuiscono ad arricchire il profilo aromatico e a donare morbidezza e complessità.

Allergeni

Contiene solfiti, come previsto dalla normativa europea per i prodotti enologici. Non sono presenti altri allergeni dichiarati

Note di degustazione

Profilo aromatico:

rossi maturi, spezie, cacao e leggere sfumature balsamiche

Intensità:

Corpo:

Morbidezza:

Servizio:

Servire tra 14°C e 16°C, preferibilmente dopo una breve ossigenazione. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

La Cantina

Immersa nel paesaggio soleggiato del Salento, tra filari che respirano la brezza marina e antiche masserie in pietra bianca, Vespa Vignaioli nasce dal desiderio di unire la tradizione agricola pugliese alla visione contemporanea della famiglia Vespa. Fondata nei primi anni Duemila e oggi guidata da Bruno Vespa insieme ai suoi figli, la cantina ha scelto fin da subito una produzione attenta, limitata e orientata alla valorizzazione del territorio.

I vigneti si estendono attorno alla storica Masseria Li Reni, su suoli argilloso-sabbiosi a bassa altitudine, dove il clima caldo e ventilato favorisce una maturazione lenta e completa delle uve autoctone come Primitivo, Negroamaro e Fiano. Una parte delle lavorazioni viene ancora svolta manualmente, dalla selezione dei grappoli all’appassimento naturale per i vini passiti, così da preservare l’integrità del frutto e mantenere un controllo rigoroso su ogni fase produttiva.

IIn cantina, tradizione e innovazione convivono: fermentazioni condotte in acciaio a temperatura controllata, affinamenti in barrique di rovere francese e un approccio enologico che privilegia eleganza, equilibrio e riconoscibilità territoriale. Ogni vino nasce per raccontare il carattere del Salento, con profumi intensi, morbidezze avvolgenti e una struttura che parla del sole e della terra da cui proviene.

Oggi Vespa Vignaioli è un punto di riferimento per chi cerca vini dal profilo autentico, realizzati in quantità misurate ma con una cura quasi artigianale, espressione sincera di una Puglia che sa innovare senza tradire le proprie radici.

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